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花火大会ディナー2017年7月 9日

2017年7月 9日

眼下に広がる夜景に美しく咲く花火を眺めながら、ロマンティックなひとときをお楽しみください。シェフ徳久がこの日のために、一夜限りにフレンチフルコースディナーをご用意いたします。

期間2017年7月22日(土)
時間①18:30~ / ②19:00~ / ③19:30~
※ご予約時間は①~③よりお選びください。
会場リーガトップ
メニュー
  • アミューズ ブーシュ
  • 蝦夷鮑と甲殻類のジュレ キャビア飾ったガトー仕立て
    トマトとオニオンのマルムラード添え
  • 鱧の湯引きとズッキーニの冷製スープ
    バジル風味オイルをアクセントに
  • カナダ産オマール海老のポワレ 野菜のヌイユ仕立て
    レモングラスとヴェルヴェーヌのエミュルション
  • 国産牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え
     レフォールとトマトを加えたジュ
  • スイカのグラニテとココナッツのスープ
  • コーヒー・小菓子
備考【広島みなと夢花火大会】
2017年7月22日(土)20:00~21:00(予定)


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花火大会ディナー2017年7月 9日

リーガロイヤルホテル 広島

眼下に広がる夜景に美しく咲く花火を眺めながら、ロマンティックなひとときをお楽しみください。シェフ徳久がこの日のために、一夜限りにフレンチフルコースディナーをご用意いたします。

期間2017年7月22日(土)
時間①18:30~ / ②19:00~ / ③19:30~
※ご予約時間は①~③よりお選びください。
会場リーガトップ
メニュー
  • アミューズ ブーシュ
  • 蝦夷鮑と甲殻類のジュレ キャビア飾ったガトー仕立て
    トマトとオニオンのマルムラード添え
  • 鱧の湯引きとズッキーニの冷製スープ
    バジル風味オイルをアクセントに
  • カナダ産オマール海老のポワレ 野菜のヌイユ仕立て
    レモングラスとヴェルヴェーヌのエミュルション
  • 国産牛フィレ肉のグリエ 彩り野菜添え
     レフォールとトマトを加えたジュ
  • スイカのグラニテとココナッツのスープ
  • コーヒー・小菓子
備考【広島みなと夢花火大会】
2017年7月22日(土)20:00~21:00(予定)


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